昭和6年創業 地焼酎・ワイン・日本酒
ワインアドバイザー・焼酎マイスターのいる店
取扱商品
取扱銘柄
取扱商品一覧
山下酒店で取り扱っているお酒を一部ご紹介します。掲載の無い銘柄も多数お取り扱いしておりますので、お気軽にお問い合わせ下さい。
バルテン リースリング クーベーアー トロッケン
- 種類
- ワイン
- 生産地
- ドイツ／モーゼル
- アルコール度数
- 12.5度
- 容量
- ７５０ml
- 価格
- １，５００(税込)
攻撃的な酸を抑えるために行ってきたマロラクティック発酵ですが、近年行わなくなってきて、2014VTは全く行いませんでした。マグネシウムを1haあたり1〜2kg撒いている為、酸が抑えらます。発芽時期に10日ごとに5回行っています。「辛口はあまり酸が高くない方が好ましいと考えている。ワインには、良い骨格があり満足しています。」
